Receita: Como fazer Cookies

INGREDIENTES

*125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

*3/4 xícara de açúcar

*1/2 xícara de açúcar mascavo

*1 ovo

*1 3/4 xícara de farinha de trigo

*1 colher (chá) de fermento em pó

*300 g de chocolate meio amargo picado

*1 colher (chá) de essência de baunilha

*Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

*Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)

*Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem

*Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem

*Pode ser na mão ou na batedeira planetária

*Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa

*Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado

*Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°

*As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno

*O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo

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